饮食的更改

有人以为肌肉的力量全靠肉食供给，这是一种谬见。人要供给身体的需要，多享健康的乐趣，不用肉反倒更好。五谷蔬果之中，含有各种营养的质料，尽足以制造优良的血液了。这种种质料，在肉食中倒没有这样多，也没有这样好，若果人身体的精力和健康少不了肉食的供给，那么太初上帝指定人类的饮食之时，早就把牲畜的肉包括在内了。MH 316.2

惯于吃肉的人，一旦停止吃肉，初时往往要觉到疲倦乏力。许多人就以为这是人身必需肉食的证据。殊不知肉类的食物，是刺激肠胃，使血液发炎，使神经奋兴的。所以有的人难以废除肉食，正象喝酒的人不易丢开酒杯。但若能把它们丢开，自必更好。MH 316.3

肉食戒除之后，当代以各种的五谷、菜蔬、水果、和硬壳果子等滋养而味美的食物。凡是身体素来衰弱或长日做苦工的人，尤不可不注意这一点。至于有些贫困穷乏的地方，肉类是最便宜的，在这种情形之下，要戒除肉食就有较大的困难了， 然而这也不是不可能的。只是我们必须为当地人民的环境和那年深日久的生活习惯着想，虽是正义大道，我们也不可过分地急迫推行，也不要叫人突然更改。若是废除肉食，就必须有价廉而滋养的食物来代替。这件事大半在乎煮饭的人。若是她运用思想的技能，必能煮成各种滋补而味美的素食，甚至可以代替肉食。MH 316.4

在无论什么情形之下，我们要教育人的良心，征集他们的意志，同时要供给他们滋补优良的食品，那么情形就要改变，而食肉的要求也将速即停止了。MH 317.1

现今岂不是我们大家都应该一致废止肉食的时候吗？那些正在尽力求清洁神圣，而得与天使为伴的人们，怎能依然继续用任何极有害于身体和灵性的质料为食物呢？他们怎能单为了口腹之欲而宰杀上帝所造的牲畜呢？但愿他们回复太初上帝所给与人的滋养甘美的饮食，而向上帝所造而交与我们管理的喑哑牲畜施显怜恤──自己施显，也教儿童施显。MH 317.2