饮食的通常错误

过冷或过热的饮食，都是不相宜的。冷的食物进到胃里，必先吸收胃的一部分工作力来暖它以后才能消化，冰冷饮料之有害消化，就是这层道理。至于过于多喝热的饮料，也能使消化器官衰弱。实在讲来，进餐之时，汤水愈喝得多，消化就愈困难；因为胃必须先把流质吸尽，才能开始消化。盐也不可用得太多。腌辣和香烈的食物，应当免用。水果要多吃，那么饭餐之时就不会想喝过多的汤水了。MH 305.1

进食应当缓慢，并当细细咀嚼。这是必需的，以便口里的涎沫能与食物正当地相和，而使消化液起作用。MH 305.2

常人在饮食方面还有一种极大的弊病，就是在不相宜的时间进食，如在激烈运动之后，那时人已经是十分劳顿困倦了。 神经系于进食之后，立刻有很重的工作要做；若是脑筋或身体于食前或食后也负了重的担子，消化的工作就要受阻碍了。人在兴奋，慌忙，或烦恼的时候，不如先定了心，休息一下，然后再进食为妙。MH 305.3

胃与脑的关系是很密切的，每遇胃有病时，脑就遣出神经之力去帮助那衰弱的消化器官。何时此种情形发生了，那么脑部就要患充血症。人在多用脑力而少运动的时候，连清淡的食物也不可吃得太多。吃饭时当把一切烦恼挂虑丢开，不要慌忙焦急，但要满心存着喜乐和感谢神恩之意，慢慢地吃。MH 306.1