戒除肉食的理由

吃肉的人无非是在那里间接地吃五谷和菜蔬；因为牲畜是靠菜蔬的滋养而生长的。牲畜的生活力，是从所吃的菜蔬中得来的。我们再去吃牲畜的肉，就转从肉中吸收生活力，与其如此，何不直接地吃上帝所赐给我们的食物，岂不好得多吗？MH 313.1

肉类从来就不是最好的食物。近代牲畜的疾病突然加增，肉食于是乎格外有害了。那些吃肉的人，很少知道自己所吃的究竟是什么。往往他们若果真能亲见那牲畜的生活状况，和肉的原质，他们就要厌憎而避之了。往往在人所吃的肉中，充满了痨病和毒瘤的霉菌。于是乎这两种恶病，和其他的险症，便传到人的身上了。MH 313.2

猪肉的细胞，实是微生物的巢穴。上帝论猪说：“猪……与你们不洁净；……你们不可吃，死的也不可摸。” 申命记14:8 上帝发这命令，原因为猪肉是不配作为食物的。猪是专食秽物和死肉的动物。养猪的唯一功用，就是把它们当作清道夫。至于猪的肉，在无论什么情形中，决不是人所可吃的。无论什么动物，若是专以各种污秽之物为食料，并且它周身的自然质素全是污秽，这种动物的肉，决不可食。MH 313.3

在市上出卖的肉，往往是牲畜患了重病，致主人不敢留养，才宰杀出卖的。至于牲畜在宰杀以前主人所施养肥的方法，也足使牲畜生病的。如关闭在秽臭的槽中，见不到光和吸不到清洁的空气，甚或吃腐烂的食料，因此，不久那牲畜的周身，便积满了污秽。MH 314.1

牲畜是从各处运到市上的，长途跋涉，难免不受种种苦痛。人把它们从青草地上塞到污浊的车箱里，在熏风烈日之下经过灰沙飞扬的长路，有时也许整天地挨饿受渴，末了在他们疲乏耗竭之余，还要加以宰杀，把它们的尸身来填自己的口腹之欲。MH 314.2

有许多地方，鱼类也能因所吃的秽物而使人类得病，尤其是在靠近城市的地方，鱼类往往吃到阴沟里的秽物， 再游到清洁的水中，人把它们捉起，以为是清洁无害的，吃了以后，就于不知不觉中招惹疾病死亡。MH 314.3

吃肉的危险也许不是立刻被发觉，但这却不能因此而就证明其为无害。很少人肯相信自己所受的痛苦是因为食肉而血中毒所致。许多人完全是因为吃肉致病而死，可是他们本人或旁人从未疑及致病的真实原因。MH 315.1

从身体方面讲，肉食是有害的，从道德方面讲，肉食之害，也不逊于身体。原来身体与人的道德和思想，是连带关系的，肉食既是害及身体之物，自必使心灵同受影响。试想吃肉所引起的残酷和杀戮，以及这种行为在施行的人和眼见的人脑筋中所有的影响，是多么足以毁伤我们对于上帝所造之物应有的尊重和爱护之心啊！MH 315.2

许多愚蠢的牲畜，有时所显的理智，与人的理智十分相近，这真是一种神秘。牲畜能看，能听，能爱，能忧惧，能伤痛。它们对于使用自己身体的器官，其忠谨实远胜于许多人类。对于受苦的同类，它们也表示同情哀怜。 有许多牲畜对于喂养它的人所显出的一种爱情，要比一般人与人之间的爱情高尚得多。它们对人常恋恋不舍。在与人分离之际，它们也未尝不有深切的痛苦和忧伤。MH 315.3

请问哪一个具有心肝的豢养家畜的人，眼见到牲畜的眼中，满含着信靠敬爱的光芒，而竟能忍心地使它们经过那屠户的刀下呢？他又怎能吞它们的肉，象吞一粒谷呢？MH 316.1